Les 1STAV cuisinent avec des protéines végétales

12-2021 La classe de 1STAV travaille dans les laboratoires du lycée. Lors d’un atelier cuisine, les élèves ont créé des recettes avec des légumineuses, une alternative aux protéines animales. Ils ont transformé un produit alimentaire et ont réfléchi à l’intérêt d’utiliser les protéines végétales aux niveaux : nutritionnel et environnemental. Les légumineuses ont été achetées…

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France STAV

2020-01-14   La classe de STAV a travaillé à développer des compétences d’expression et des compétences numériques en utilisant l’approche médiatique. Elle a donc préparé une émission radio autour de 3 thèmes : le STAV, l’alimentation et  la PAT (projet alimentation et territoire).  Chacun des élèves avait un rôle défini (journaliste, documentaliste, rédacteur, membre de…

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Au lycée, on cuisine avec les protéines

  21/11/2019 Caroline Voirin présente une action menée avec la classe de STAV autour  d’un enjeu de consommation, mais qui est aussi un enjeu environnemental et un enjeu de santé.  Avec Sophie Sangouard, elles ont demandé aux élèves d’utiliser des protéines végétales pour préparer des recettes. (Photos de C. Voirin, enregistrement et montage E. Gautrot)

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Visite à la ferme

  18 10 2019 – Nathalie Galinat présente l’action qui se déroule à la ferme de Braquemont ; l’accueil des 6èmes du collège de Mirecourt. Cet accueil est organisé par la classe de 1ère STAV.

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A la cantine…

Les BTSA ACSE 1 se sont rendus à la cantine du lycée agricole de Montmorot pour en savoir plus sur l’utilisation de produits locaux en restauration collective. Dès 6h du matin, un groupe a aidé à la préparation du repas de midi. A la sortie du repas, ils ont réalisé des enquêtes de satisfaction par…

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