Les 1STAV cuisinent avec des protéines végétales

12-2021 La classe de 1STAV travaille dans les laboratoires du lycée. Lors d’un atelier cuisine, les élèves ont créé des recettes avec des légumineuses, une alternative aux protéines animales. Ils ont transformé un produit alimentaire et ont réfléchi à l’intérêt d’utiliser les protéines végétales aux niveaux : nutritionnel et environnemental. Les légumineuses ont été achetées…

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Au four et au moulin

A partir d’une inscription trouvée dans le mur de la ferme de Braquemont, je vous propose de remonter le temps et de revenir aux origines de l’ exploitation agricole  du Campus de Mirecourt. Vous constaterez qu’hier comme aujourd’hui on n’y chôme pas…  Martine Elwert Montage sonore et mise en ligne : E. Gautrot

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Apiculture et Agriculture

14/01/2020    Apiculteur à Xirocourt, François Phulpin a donné une conférence (auprès des BTS Acse) sur les bénéfices réciproques entre agriculture et apiculture :  ‘laissez quelques arbres et épines, du lierre et des fleurs et les abeilles vous le rendront bien en venant polliniser vos colzas, tournesols et légumineuses”. (enregistrement et photo de C. Voi  …

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Visite à la ferme

  18 10 2019 – Nathalie Galinat présente l’action qui se déroule à la ferme de Braquemont ; l’accueil des 6èmes du collège de Mirecourt. Cet accueil est organisé par la classe de 1ère STAV.

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